Castelbuono 08 dicembre 2010 “IV° Sagra della Testa di Turco”

L’Associazione “I Gattopardi  Sicilia “, organizza in occasione  della festa dell’Immacolata Concezione, mercoledì  08 dicembre 2010 , la “IV° Sagra della Testa di Turco”, dolce tipico Castelbuonese a base di crema di latte bovino, farina, uova , scorza di limone, cannella in polvere e con una speciale sfoglia croccante . La leggenda narra che questo dolce fu elaborato secoli fa in occasione della sconfitta degli Arabi da parte dei Normanni in segno di liberazione. L’appuntamento rappresenterà un momento particolare per la popolazione e per i numerosissimi turisti che parteciperanno all’evento poiché sarà un’opportunità unica per valorizzare il territorio madonita e per promuoverne la cultura storica e la Sicilianità ,  nonché rivivere il fascino delle tradizioni tramandate  di generazione in generazione  che si sostanziano in prodotti tipici, artigianali ed enogastronomici.

La sagra sarà  un momento molto importante per rivivere antiche tradizioni del passato che in Sicilia restano più radicate che altrove anche grazie all’opera di associazioni  non  profit che nascono con l’obiettivo di non lasciare che le tracce del passato e le tradizioni vengano cancellate per sempre. Il programma  dell’intera giornata  prevede ,alle ore 10,00, l’apertura  degli stand   enogastronomici  con la degustazione dei  prodotti tipici Madoniti: salumi, formaggi e dolci, il tutto accompagnato da buona  musica popolare. I ristoratori di Castelbuono che anno aderito ,  offriranno gratuitamente   a  Pranzo,  ai loro clienti, il dolce tipico. Alle  ore 16,30 , si darà il via  alla degustazione  gratuita della Testa di Turco, a preparare il prodotto sarà la Pasticceria American Bar  dei Fratelli Sferruzza sita in Castelbuono, Piazza Minà Palumbo. Da segnalare altresì in serata alle ore 21,00, l’inagurazione della stagione Musico–Teatrale con  il concerto dei Maestri Mario Renzi e Daniele Lo Piccolo , evento ideato  dall’associazione ” Amanti della Musica Classica  di Carini”  al Cine-Teatro Astra di Castelbuono . Prenotazione spettacolo presso Cart Service, via vittorio Emanuele n. 1. Costo del  biglietto,  dieci euro a persona.  Per informazioni e prenotazioni  www.igattopardi.it Tel . 336 890938.

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