Luca Zaia e Vincenzo Allegra
L’associazione “I Gattopardi Sicilia”, sarà presente alla fiera internazionale dei cavalli di Verona per presentare, “la Testa di Turco” dolce tipico di Castelbuono (PA) e la rievocazione storica: “L’Ordine dei cavalieri della Stella del 1595” . Sarà proposta, nel padiglione delle Regioni e delle Tradizioni Italiane, una vetrina delle eccellenze eno-gastronomiche e dolciarie, denominata “La Sicilia dei Gattopardi “, con la promozione e degustazione dei prodotti tipici e il carosello dei cavalieri . Un’ occasione unica nel suo genere, che servirà a valorizzare il nostro territorio, la storia della nostra terra ed anche a promuovere la “IV° Sagra della Testa di Turco”, che sarà organizzata in occasione della festa dell’Immacolata Concezione, martedì 8 Dicembre 2010 a Castelbuono (Pa). Il Presidente dei “Gattopardi Sicilia”, Vincenzo Allegra, orgogliosamente riferisce “che questo dolce tipico Castelbuonese a base di crema di latte bovino, farina, uova, strutto, scorza di limone, cannella in polvere e di una speciale sfoglia fu elaborato, (secondo la leggenda), secoli fa in occasione della sconfitta degli Arabi da parte dei Normanni”.
Luca Zaia e Vincenzo Allegra
