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Olio Capitale, il Salone degli Oli Extra Vergini

L’extra vergine d’oliva nuovamente protagonista a Trieste. Dal 7 al 10 marzo torna Olio Capitale, il Salone degli Oli Extra Vergini Tipici e di Qualità organizzato dalla Camera di Commercio di Trieste tramite l’Azienda Speciale Aries. L’appuntamento è nella splendida Stazione Marittima di Trieste, una location d’eccezione completamente affacciata sul mare che al contempo si […]

“Il New York Times aggiusta il tiro senza rinnegare però la denuncia sugli inganni del falso extravergine italiano e il paese corre ai ripari e, in attesa delle decisioni della politica, i produttori organizzano i primi cooking show per far conoscere a italiani e stranieri l’autentica produzione italiana al 100 per 100”. E’ quanto afferma […]

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Utilizzare l’olio extravergine d’oliva in cucina ai fornelli potrebbe rivelarsi una inutile perdita di soldi. Il prezioso “oro giallo”, infatti, ha un costo superiore ai sostituti, come l’olio di semi di girasole o quello vegetale ma anche l’olio d’oliva semplice, anche perchè contiene molti più antiossidanti che fanno bene alla salute e componenti bioattive, come […]

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Il via libera all’unanimità alla legge “salva olio” da parte del Senato è un passo avanti fondamentale nella battaglia a difesa del vero Made in Italy dalle frodi e dagli inganni, che deve proseguire con la stessa decisione nel passaggio alla Camera che ci auguriamo avvenga al piu’ presto. E’ quanto ha affermato il presidente […]

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Mentre i frantoi italiani lavorano già da diversi giorni a pieno regime, la campagna 2011 fa prevedere un calo di produzione nazionale di circa il 10 per cento rispetto al 2010, a fronte di una qualità che si preannuncia eccellente. Se le regioni del Sud “tengono”, è nel Centro-nord che si prefigura un crollo generalizzato. […]

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Dal 26 al 27 novembre 2011, presso l’imponente Castello di Alviano, si terrà “Olio e Farro 2011“ manifestazione che intende promuovere e far conoscere le specialità del territorio. L’enogastronomia ad Alviano è profondamente legata alla produzione tipica locale e alla tradizione rurale del territorio. E così ad Alviano si possono riscoprire ed assaporare i profumi ed i sapori di un […]

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Sono già cento le Botteghe degli agricoltori di Campagna Amica aperte in un mese sul territorio nazionale per garantire ai consumatori prodotti agricoli al cento per cento italiani provenienti esclusivamente da aziende agricole e cooperative. Lo ha annunciato il Presidente della Coldiretti Sergio Marini in occasione dell’XI edizione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato […]

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Il 29 e 30 ottobre prossimo si svolgera’ a Trevi (PG) la quinta edizione di ”Festivol”, una grande festa dell’ olio nuovo. Saranno due giorni di assaggi con bruschette distribuite in piazza, degustazioni con menu ad hoc nei ristoranti, visite ai frantoi, passeggiate a piedi ed a cavallo in citta’ e tra gli oliveti, spettacoli e […]

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I consumi di olio extra vergine di oliva sono in aumento in Germania, Francia e Regno Unito. Merito anche della campagna di promozione triennale, Olio Extra Vergine di Oliva: alta qualità europea finanziata con il contributo dell’Unione Europea e del ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e con le risorse proprie di Unaprol – […]

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