Home » Archives by category » News

Slow GAL

Li chiamano GAL (Gruppi di Azione Locale) espressione di partenariati pubblico-privato   che operano secondo l’approccio   Leader (dal basso) ed hanno come obiettivo lo sviluppo delle aree rurali siciliane. I GAL siciliani in questa programmazione sono 22  e gestiranno dai 3 a 7 milioni di euro per interventi riguardanti la diversificazione e attività extra agricole (agriturismi, […]

Un convegno sullo Sbarco e la campagna di Sicilia nel luglio-agosto 1943, con la partecipazione di qualificati storici, saggisti, amministratori pubblici e operatori culturali privati, una serie di forum di approfondimento, la presentazione di un libro sui diari di guerra del fotografo Phil Stern e una mostra di sue fotografie inedite, la partecipazione alla Borsa […]

Continue reading …

Olio extravergine d’oliva. Il panel test non si tocca

Commenti disabilitati su Olio extravergine d’oliva. Il panel test non si tocca

Un olio extravergine di oliva per potere essere messo in commercio, secondo il regolamento Ue 2568/1991, oltre a rispettare i parametri chimici e deve risultare privo di difetti organolettici. Lo stesso regolamento ha introdotto il panel test, composto da un gruppo di persone opportunamente allenate e preparate all’assaggio degli oli vergini di oliva con il […]

Continue reading …

È stato pubblicato sulla G.U. n. 284 del 5 dicembre 2017 il decreto 9 novembre 2017, n. 174, del Ministero per la coesione territoriale e il Mezzogiorno, recante il regolamento per la misura incentivante “Resto al Sud”, in vigore dal 6 dicembre 2017, prevista dall’articolo 1, D.L. 91/2017.

Continue reading …

I produttori siciliani di arance sono in stato di allarme per la pesante crisi di settore causata dalla prevalenza dei calibri piccoli nella produzione in corso e dalla siccità, che persiste anche in inverno. In Sicilia abbiamo produzioni arancicole abbondanti, di buona qualità organolettica, con eccellente contenuto in antociani e vitamina C, ma di calibro […]

Continue reading …

“Il futuro è di chi lo fa!”, recita lo slogan dell’edizione nazionale di “Fa’ la cosa Giusta!”, la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, e mai come in questi ultimi anni abbiamo bisogno di incontrare qualcuno che in questo futuro ci crede, e sta cercando di costruirlo. È questo uno dei […]

Continue reading …

A Busacchinara

No Comment

A Bisacquino una sagra per valorizzare la regina della tavola L’appellativo “busacchinara” non è riferita ad una bella donzella del comune di Bisacquino, ma ad una suadente cipolla che, anno dopo anno, acquiesce nuovi estimatori. Alla “regina della tavola”, denominata anche “gigante di Bisacquino” i la comunità locale dedica una suntuosa sagra. Il seducente odore […]

Continue reading …

C’è un filo rosso che unisce gli eventi dell’edizione 2017 di BEA – Bibbiena Editoria Arte, il tracciato di un viaggio tra menti visionarie che, a partire da condizioni di apparente marginalizzazione, hanno lasciato il segno indelebile del loro genio e descritto un orizzonte nuovo di pratiche sorprendenti. Si comincia il primo settembre con Al […]

Continue reading …

Vi prego non chiamatelo più “pane nero di Castelvetrano” o “Nero delle Madonie” o con altri centinaia di nomi, ma semplicemente “pane di Tumilia o Tumminia di Sicilia”. Questa varietà di grano è dei contadini siciliani, a loro va dato il merito d’averla saputo conservare e migliorare, dopo che l’Unione europea l’aveva declassata non considerandola […]

Continue reading …