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OLIO: Granieri (Unaprol), “Dal piano olivicolo risorse certe al settore. L’Italia dell’eccellenza riparte”

“L’Italia olivicola riparte dal nuovo accordo interprofessionale e dalla nuova campagna olearia che segna la ripresa del Paese che torna a produrre e ad esportare”. David Granieri, presidente di Unaprol afferma: “ora puntiamo al varo del piano olivicolo che destina 32 i milioni di euro a favore del settore”. Cinque le misure previste dal piano che […]

Dimenticate i piatti sporchi, gli oggetti più pericolosi per la salute in cucina sono gli strofinacci – ricettacolo di germi e batteri – e i telefoni cellulari, di cui spesso si trascura la pulizia ma che sono onnipresenti, al punto che li utilizziamo anche mentre cuciniamo. Sono questi infatti i principali veicoli di contaminazione, che […]

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Il Parmigiano Reggiano si conferma non solo il marchio più influente tra i prodotti Dop italiani, ma resta nella top ten dei marchi che – in assoluto – sono ritenuti più affidabili e segnati da elementi di unicità da parte dei consumatori. Lo segnala il Consorzio di tutela della specialità casearia sulla base della classifica […]

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Mangiare e ritrovare energia facendo al tempo stesso attenzione alla linea? E’ possibile, evitando cioccolata, bibite frizzanti o energy drink e ricorrendo invece a 10 cibi sani e che aumentano i nostri livelli di energia in maniera naturale, aiutandoci a scacciare la stanchezza. Ad elencarli, in un articolo online sul Daily Mail, l’esperta di nutrizione […]

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Finalmente non sarà più anonima la provenienza della carne fresca di maiale, di agnello e capretto grazie all’entrata in vigore dal primo aprile anche in Italia del nuovo Regolamento che impone l’indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza delle carni fresche, refrigerate o congelate di animali della specie suina, ovina, caprina e […]

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Grilli, cavallette fritte e ravioli di farina mista a polvere di insetti, cucinati da due noti chef. Li hanno assaggiati ad Ancona per fornire il loro parere rispondendo ad un questionario, oltre 130 studenti dell’Università Politecnica delle Marche nell’ambito del convegno ‘Insetti cibo del futuro?’. Promosso dall’Ateneo dorico in vista dell’Expo, il convegno ha fatto […]

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“Expo 2015, a Milano i visitatori potranno assaggiare la carne di coccodrillo dallo Zimbawe, probabilmente anche sgranocchiare insetti, ma le porte saranno sbarrate per il porceddu sardo. Un divieto che lascia molto perplessi”. Lo ha ribadito, in occasione della riunione della federazione nazionale suinicola di Confagricoltura il rappresentante degli allevatori sardi, Pier Luigi Mamusa. Questo […]

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E’ stato raggiunto il traguardo delle 300 mila firme per la petizione a sostegno della candidatura dell’arte dei pizzaiuoli napoletani nella lista del Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. Il risultato della raccolta è stato ufficializzato oggi in una conferenza stampa alla Camera, nel corso della quale è stato anche presentato l’Appello al Direttivo della Commissione Nazionale […]

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Colombe, uova di cioccolata e sode, agnello ma anche tante denominazioni geografiche simbolo della qualità made in Italy. In vista delle festività pasquali ecco il decalogo per fare acquisti consapevoli e preparare tavole e picnic in sicurezza e senza spreco. Ad averlo realizzato sono il Movimento Difesa del Cittadino e la testata Frodi Alimentari con […]

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